mot de passe oublié ?
S'inscrire      OK
 

Mortadelle vietnamienne - chả lụa ou giò lụa

1 résultat
mortadelle vietnamienne - chả lụa ou giò lụa

La mortadelle vietnamienne est une saucisse cuite dans l'eau, d'une dizaine de centimètres de diamètre, originaire du Nord Vietnam où elle est appelée "giò lụa". Traditionnellement, elle est préparée à partir du filet de porc, pilé longuement à la main jusqu'à obtenir une pâte et enveloppé dans des feuilles de bananier.