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Graines de sésame

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graines de sésame

Les petites graines de sésames de couleur blanche crème sont utilisées en cuisine pour leur douce saveur proche des noisettes une fois torréfiée. Elles servent de garniture pour les gâteaux à la banane, pour le "chè" et pour les sortes de nougats mous.
Lorsque vous faites griller les graines de sésame, il faut les remuer tout le temps car elles brûlent vite.